Salmon 鮭魚二吃

昨晚睡前把鮭魚放在冷藏室，到中午就會剛剛好～


後來中午做了鮭魚味噌湯，晚上則是清蒸味噌鮭魚。二個都很好吃。應是魚的新鮮度夠，沒有腥味。唯一的小小缺點就是 Waitrose 賣的魚，魚鱗沒刮乾淨。所以魚皮都進垃圾桶了。

鮭魚味噌湯
先把鮭魚不加油煎過。約七八分熟就可以了。
煮好味噌湯，加入煎好的鮭魚。稍滾開即可。

清蒸味噌鮭魚
把剩下的鮭魚用大同電鍋清蒸。
單純只用味噌調味。後來不太放心的加了一點點料理酒。
一點都沒有腥味～竟也不會太鹹，真是滿足～